最近發現了一種纖體super food: 魔芋絲! 超級低卡, 無脂肪, 高纖, 飽肚!
以往只在吃火煱時會買的魔芋絲, 原來有很多種煮法, 更可代替粉絲, 我覺得魔芋絲除了高纖低卡, 增加飽肚感, 更可令我在晚餐中減少進食米飯, 但仍有飽足感。
我的魔芋食譜:
魔芋絲沙律, 配越南甜酸汁,
紅蘿白炆排骨亦可加入魔芋絲
魔芋絲代粉絲炒蟹煲
魔芋絲金菇牛肉卷
魔芋絲沙白(蜆肉)雜菜湯 (菜芯, 牛蒡, 豆苗, 紅蘿白)
不過, 由於魔芋絲非常高纖, 吃太多太密或會引至腸胃不適, 我有朋友仔更會胃痛發作呢!
魔芋絲沙白雜菜湯
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